Салат Столичный Технологическая Карта
Салат столичный
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ и распространяется на блюдо Салат столичный вырабатываемое объектом общественного питания. Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр. Для салата используют отварную мякоть птицы или дичи без кожи.
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь. Вы здесь » Фото девушек, девушки 18 » clash-of-clan. Салат столичный технологическая карта Пищевая ценность, состав. Супы буквы на свадьбу своими руками мастер класс Технологическая карта сможете найти у нас на сайте с удобным поиском!
- Похожие главы из других работ:
- Обработать овощи.
- Актуально, вкусно, недорого.
- Для салата используют отварную мякоть птицы или дичи, без кожи. Половину мякоти мелко режут, а остальную часть используют для украшения.
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Кулинария - это и рецептуры блюд, и подготовка продуктов, и технологии приготовления блюд наработанные веками, и необходимое технологическое оборудование. И самое наверное главное - талант художника в оформлении блюда и искусство кулинара. С древних времен знаком человек с приготовлением еды, с того времени, как в первый раз обжарил на костре кусок мяса.
